마이크로웨이브 건조

열건조는 거의 모든 가공산업분야에서 중요한 것이 되었다. 전도, 대류, 또는 적외선 방출에 기초한 인기가 있는 재래식의 건조 절차와는 달리 마이크로웨이브에너지를 이용한 열 건조는 가공기술의 많은 문제에 대한 매력적인 해결책이 된다. 마이크로웨이브건조의 관점에서 열은 전자석에너지를 운동분자에너지로 직접 전환을 시킴으로서 발생된다. 열은 건조시키려는 조직내의 깊숙한 곳에서 발생된다.

Comparison between drying with microwaves and conventional drying methods

그림 1. 마이크로웨이브와 재래식건조 방법 사이의 비교

건조재료 알루미나-미립자, 2mm
X = kg/kg으로 측정한 제품내의 수분
Pmw = 기구에 따라 조절된 마이크로웨이브 파워 출력
T = 공기의 흐름(m3/h)로 측정한 온도(섭씨)

이점

열전도에 의하여 외부로부터 건조가 되는 재래식 건조 방법과 비교할 때, 마이크로웨이브는 소위 다음의 이점들을 가진 볼륨건조를 나타내 준다.

  • 표면을 향하고 있는 온도기울기, 즉 내부 온도가 외부온도보다 높아 증발하는 액체를 표면으로 밀어 내는 보다 높은 부분 압력을 가져 온다
  • 결과적으로, 표면층이 완전히 건조하지 않고 표면은 투과가능한 상태로 된다.
  • 제품 내에서 증발하는 액체는 고체의 대 모세혈관 시스템의 기공구조를 통하여 증발하고 빠른 건조속도를 가져온다
  • 피건조물과 비교하여 더 큰 물의 유전가열의 손실에 따라-물과 대부분의 유기 솔벤트의 가열이 선택적으로 발생한다.
  • 은열전도성을 가진 수분을 함유한 제품의 신속하고도 완전한 건조.
  • 마찰손실이 없는 두꺼운 층의 정전건조
  • 에너지 적용의 높은 전체효율
  • 에너지 이동의 고속 제어
  • 짧은 가공 시간, 즉 자동화된 제조에 적합